Travaux universitaires - Janvier 2019

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The global environmental injustice of fast fashion

Bick et al. Environmental Health, 2018, 4 p. - Site de ehjournal.biomedcentral.com

Abstract : « Fast fashion, inexpensive and widely available of-the-moment garments, has changed the way people buy and dispose of clothing. By selling large quantities of clothing at cheap prices, fast fashion has emerged as a dominant business model, causing garment consumption to skyrocket. While this transition is sometimes heralded as the “democratization” of fashion in which the latest styles are available to all classes of consumers, the human and environmental health risks associated with inexpensive clothing are hidden throughout the lifecycle of each garment. From the growth of water-intensive cotton, to the release of untreated dyes into local water sources, to worker’s low wages and poor working conditions ; the environmental and social costs involved in textile manufacturing are widespread. In this paper, we posit that negative externalities at each step of the fast fashion supply chain have created a global environmental justice dilemma. While fast fashion offers consumers an opportunity to buy more clothes for less, those who work in or live near textile manufacturing facilities bear a disproportionate burden of environmental health hazards. Furthermore, increased consumption patterns have also created millions of tons of textile waste in landfills and unregulated settings. This is particularly applicable to low and middle-income countries (LMICs) as much of this waste ends up in second-hand clothing markets. These LMICs often lack the supports and resources necessary to develop and enforce environmental and occupational safeguards to protect human health. We discuss the role of industry, policymakers, consumers, and scientists in promoting sustainable production and ethical consumption in an equitable manner. »

Mots clés : MODE, INDUSTRIE TEXTILE, CONDITION DE TRAVAIL, ENVIRONNEMENT, EXTERNALITE NEGATIVE, SANTE, CONSOMMATION ETHIQUE


Procedimiento de comercialización de cacao fino de aroma en la provincia Los Ríos, Ecuador

MATA, D. - Avances, janvier 2019, n°1, vol.21, 14 p. - Site de ciget.pinar.cu

Resumen : « La investigación tuvo como objetivo diseñar un procedimiento para la comercialización del acao fino de aroma en la provincia Los Ríos, Ecuador. Para realizar el diagnóstico que dio origen a la propuesta realizada, se emplearon dos fuentes de información (primaria y secundaria) que, mediante los métodos y técnicas de la investigación científica, permitieron identificar el estado actual del proceso de comercialización del cacao fino de aroma para los pequeños productores. Para ello se seleccionó una muestra de 719 productores, empleando el muestreo probabilístico aleatorio estratificado y se encuestó al total de comerciantes. La propuesta evidenció una secuencia de cuatro etapas, las cuales fueron desglosadas en un total de diez pasos, los cuales permiten la comercialización del cacao fino de aroma con enfoque de Comercio Justo para los pequeños productores en Ecuador. Para cada etapa se planteó el objetivo, los pasos y su descripción. Palabras clave : procedimiento, proceso de comercialización, cacao fino de aroma. »

Mots clés : EQUATEUR, CACAO AROME FIN, COMMERCE EQUITABLE, ETUDE


Contributions of Coffee Marketing Cooperatives Towards Members’ Livelihood Improvement in Ethiopia : An Empirical Analysis

KARUNAKARAN, R. - International Journal of Social Science and Economic Research, novembre 2018 - Site de ijsser.org

Abstract : « The main objective of the study was to assess the contributions of coffee marketing cooperative societies towards members’ livelihood improvement in Yirgachefe District. Descriptive and survey research methods were deployed. Primary data was collected from the members of sample coffee marketing cooperatives through structured questionnaire. A sample of 151 member respondents was selected randomly for the study. The findings of the study show that except human capital development, coffee cooperatives have contributed significantly on the development of social capital, financial capital, natural capital and physical capital. The results of binary logistic regression show that family income, processing service, agricultural input services, fair trade premium and additional employment were the prominent determinants of members’ livelihood improvement. »

Mots clés : ETHIOPIE, CAFE, COMMERCE EQUITABLE, MARKETING, COOPERATIVE, CONDITION DE VIE, IMPACT


Plan de Negocios para la Exportacion de Cafe Grano Verde al Mercado de Alemania de la Cooperativa Agraria Cafetalera Juan Albaceteltda, 2017-2022

ALARCÓN PÉREZ, Rosa Liliana - Universidad Senor de Sipan (Pérou), Facultad de Ciencias Empresariales, Escuela Académico Profesional Dd Negocios Internacionales,, 2018, 136 pages - Site de servicios.uss.edu.pe

Resumen : « La presente investigación tuvo como objetivo : Diseñar un plan de negocios para la exportación de café grano verde al mercado de Alemania de la cooperativa agraria cafe talera juan Albacete, 2017-2022, de la misma manera se justifica porque permitió ser guía y orientación para las Organizaciones dedicadas a la producción y comercialización de café. Para analizar la situación de la Cooperativa Agraria Cafetalera Juan Albacete, se aplicó una investigación cuantitativa No experimental porque indaga la solución de una determinada controversia mediante el planteamiento de objetivos e hipótesis organizadas, con una población que está conformada por población 1 en la cual son 5 personas que comprende el Gerente y 4 productores y la población 2 está conformada por 3 expertos, se hace mención de la muestra que se basó en el método no probabilístico por conveniencia debido a que la cooperativa brindó ayuda durante el desarrollo de tesis y también se consideró a 3 expertos en el sector caficultor, bajo el método no probabilístico – por conveniencia.Se concluyó que los productores tienen años de experiencia en el cultivo de café, por otra parte cuenta con una capacidad operativa que le permite producir grandes cantidades y tener una buena capacidad de productos para exportar, es preciso mencionar que el producto café cuenta con la certificación USDA Orgánico y en proceso de certificación Fairtrade por lo que ofrece calidad por lo que la empresa se está encaminada a exportar por su producción certificada. »

Mots clés : PEROU, ALLEMAGNE, CAFE BIOLOGIQUE, COMMERCE EQUITABLE, EXPORTATION, COOPERATIVE


Implementation of Fairtrade at the Early Stage and Its Impact on Sustainable Supply Chain

IOP Conference Series : Earth and Environmental Science, vol.219, conférence 1 Universitas Indonesia, Kampus Baru UI Depok, 2018, 7 pages - Site de iopscience.iop.org

Abstract : « South Halmahera as one regency in North Maluku Province has a potential to increase the prosperity of the people with the agricultural sector. The problem of this sector in North Maluku is the farmers and the workers only get the little benefits of this potential. We propose the implementation of fairtrade to help farmers and local workers for a better standard living. This research aims to support the implementation of fairtrade in South Halmahera and give an overview of the impact of the action plan from the perspective of sustainability. This research focused on the early stage of the implementation of the fairtrade in South Halmahera. The output of this research is the requirement that needs to be fulfilled based on the current condition of the agriculture supply chain in South Halmahera, the action plan at the early stage of fairtrade implementation and its impact on the current supply chain. »

Mots clés : INDONESIE, ILES MOLUQUES, AGRICULTURE, COMMERCE EQUITABLE, CHAINE D’APPROVISIONNEMENT, IMPACT