Modelo de negocio para la comercialización de productos de la canasta básica mediante la base de políticas del comercio justo aplicado a los productores de la vereda La Loma, zona rural del Municipio de Anserma, Caldas - (Business plan pour la commercialisation des produits du panier alimentaire de base issus du commerce équitable avec les producteurs du village de La Loma, zone rurale de la municipalité d’Anserma, Caldas)

CASTAÑO GRAJALES, Gabriel ; GÜIZA PINZÓN, Karen G. ; Universidad autónoma de Bucaramanga (Colombia), Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables, maestría en Administración de Empresas, 2023, 129 p. - Site repository.unab.edu.co

Ce mémoire rend compte d’un projet de business plan pour la création d’un marché de proximité “La Economia” pour la commercialisation de produits du panier alimentaire familial de base par le biais du commerce équitable du producteur au consommateur en zones rurales, afin de limiter les trajets de la population rurale vers les centres d’achat urbains. Ce projet vise les objectifs suivants : 1. Identifier les politiques de commerce équitable des producteurs de la zone rurale concernée. 2. Sélectionner les fournisseurs, évaluer la demande et le segment de clientèle, définir les prix et les canaux de distribution par une étude de marché dans la zone d’influence du village de La Loma, municipalité d’Anserma, Caldas. 3. Mettre en œuvre la structure technique, administrative et légale pour la création du marché local “La Economia”. 4 ; Évaluer la viabilité financière de ce business plan.

COLOMBIE, MARCHÉ, PANIER, COMMERCE ÉQUITABLE, MILIEU RURAL, ESS

Why do coffee farmers stay poor ? Breaking vicious circles with direct payments from profit sharing - (Pourquoi les caféiculteurs restent pauvres ? Rompre le cercle vicieux avec un partage des profits par des paiements directs)

RUERD, Ruben, The Journal of Fair Trade, 2023/11, 20 p. - Site scienceopen.com

Malgré les efforts pour améliorer les conditions de vie des petits caféiculteurs (hausse des prix, amélioration de la rentabilité, augmentation des revenus grâce à la certification), force est de constater que peu de résultats structurels ont été obtenus concernant le positionnement compétitif des petits producteurs sur les marchés internationaux et la réduction de la pauvreté. Cet article donne un aperçu du rôle des caféiculteurs dans la production de café, l’organisation des transactions commerciales et la répartition de la valeur ajoutée tout au long de la chaîne de valeur. L’article s’intéresse aux transferts de cash issus des revenus des taxes et de la redistribution des profits, qui offrent des opportunités de paiement direct aux caféiculteurs, pour assumer leurs dépenses courantes et améliorer leurs conditions de vie.

CAFÉ, PRODUCTEUR, CONDITION DE VIE, COMMERCE INTERNATIONAL, COMMERCE ÉQUITABLE, PRIX, PAUVRETÉ, GOUVERNANCE

Estrategia para la comercialización de cacao (Theobroma cacao) fino de aroma en la Provincia de Los Ríos - (Stratégie de commercialisation du cacao fin d’arôme (Theobroma) dans la province de Los Ríos)

ALAVA LAMILLA, Jefferson Joel, Universidad Técnica de Babahoyo, Facultad de Ciencias agropecuarias, Carrera de Ingeniería agropecuaria, 2023, 33 p. - Site dspace.utb.ecu.ec

Le mémoire traite des stratégies de commercialisation du cacao fin d’arôme (Theobroma) dans la province de Los Ríos (Équateur). Il montre que l’installation d’usines de transformation de produits agroalimentaires à base de fèves de cacao équatorien de qualité supérieure n’a pas encouragé l’investissement national ni étranger. Il déplore également que les bénéfices des prix bas de ces matières premières récoltées dans la province de Los Ríos sont simplement dus au fort potentiel de production de cacao fin d’arôme et que peu de producteurs vendent leur cacao par le biais de coopératives, ce qui leur permet d’être rémunérés au-dessus des prix de marché et de bénéficier d’un support technique. Le mémoire recommande la stratégie suivante : augmenter la production à l’hectare, en faisant attention à ne pas mélanger le cacao fin d’arôme avec le cacao standard ; développer une stratégie de substitution pour les plantations de cacao obsolètes ; identifier les meilleurs endroits où planter, sur la base d’études scientifiques.

ÉQUATEUR, CACAO DE QUALITÉ SUPÉRIEURE, AGROÉCOLOGIE, COMMERCE ÉQUITABLE

Social capital, biocultural heritage, and commoning for inclusive sustainability of peasant agriculture : three case studies in Argentina, Bolivia, and Chile - (Héritage social, financier et bioculturel, et communalisation des biens pour un développement durable inclusif de l’agriculture paysanne : trois études de cas en Argentine, Bolivie et au Chili)

Desenvovilmento e Meio Ambiente, 2023, 30 p. - Site ird.hal.science

La développement des sociétés dépend de la transmission intergénérationnelle du capital, qu’il soit environnemental, social ou économique. Aujourd’hui, la compétition accrue pour les ressources économiques impose d’accentuer les efforts sur le développement durable et mutuel du capital socio-environnemental. Cette perspective est particulièrement pertinente pour l’agriculture paysanne et les petits producteurs, qui sont souvent au bord de l’exclusion économique, mais dont le capital socio-environnemental est important. Or le capital social, l’héritage bioculturel et la communalisation des biens pour un développement durable inclusif de l’agriculture paysanne sont sous-employés, alors qu’ils peuvent contribuer à une agriculture durable, inclusive et éthique. Sur la base d’une recherche-action participative, l’étude vise à comprendre comment les paysans s’organisent pour atteindre collectivement l’inclusion économique et sociale face aux contraintes économiques. Le travail porte sur trois études de cas en Argentine, Bolivie et au Chili, auprès d’organisations paysannes qui valorisent toutes le quinoa traditionnel, mais qui diffèrent en termes de taille d’exploitation, de dynamiques internes et d’organisations. Les innovations sociales mises en œuvre dans les trois cas éclairent la façon dont les agriculteurs mobilisent leur héritage culturel et font levier sur leur capital socio-environnemental, pour un développement durable inclusif et éthique.

ARGENTINE, BOLIVIE, CHILI, QUINOA, ÉTHIQUE, AGRICULTURE INCLUSIVE, PRODUCTEUR, RECHERCHE ACTION PARTICIPATIVE