À la une

• Analyse des enjeux économiques et sociaux d’une alimentation plus durable

  19 avril

  Rapport commandité par l’ADEME au BASIC et à l’AScA. Cette importante étude réalisée entre juillet 2017 et mars 2018 contient 5 parties. Elle analyse le système alimentaire français à partir d’une compilation de nombreux textes économiques et sociologiques et de données chiffrées. Elle cherche à identifier (...)

• Guide du label Territoires de Commerce Équitable : Engagez votre collectivité !

  4 avril

  Le label Territoire du commerce équitable est décerné aux collectivités (villes, agglomérations, départements, régions) qui s’engagent sur un long terme dans le développement du commerce équitable sur leur territoire. En France, ce label est géré par 4 associations : Fédérarion Artisans du Monde, Commerce (...)

• Artisanats et commerce équitable : défis et perspectives sous le prisme du design

  4 avril

  On ne peut que constater une forte baisse des ventes des produits artisanaux équitables. Il n’y a pas assez d’innovations et cet artisant s’adapte mal et trop lentement aux goûts des consommateurs. D’où un impact faible sur les communautés artisanes. Son modèle économique doit être réinventé. Fort de (...)

• Le monde dans nos tasses : Trois siècles de petits déjeuners

  13 mars

  Café, thé, cacao... 3 boissons familières mais qui n’ont rien d’européennes. Elles se sont imposées pour le rituel du premier repas de la journée progressivement des tables princières au XVIIIème siècle à tous à partir du XXème siècle. Pour acheminer ces denrées tropicales jusqu’au monde occidental, il a (...)