CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Fair Trade in the Fields of Florida : The Impact of the Penny-Per-Pound on Tomato Pickers
HYEJIN, Ku – University College London UK, Department of Economics, Centre for Researchand Analysis of Migration, 2014, 52 p. - Site de /ideas.repec.org
Abstract : « Despite the enduring appeal of fair trade activism, little evidence exists on its e ectiveness in improving producer welfare. This paper provides evidence on the direct e ects of a fair trade premium on its target beneciaries, using the case of the Penny-Per-Pound, a program that increased the piece-rate wages received by tomato pickers in Florida. It highlights that in output-constraint settings, common in agriculture, a piece-rate compensation scheme can result in externalities among workers. By inadvertently incentivizing the workers to increase their effort whereas the total output is fixed, the program amplified the externality and generated unforeseen risks for worker displacement. »
Mots clés : ETATS UNIS, FLORIDE, CUEILLEURS DE TOMATE, COMMERCE EQUITABLE, IMPACT
From sustainable consumption to sustainable practices
DANIEL, Maud ; SIRIEIX, Lucie – Université Lille-Nord ; Montpellier Sup Agro, 2014, 15 p. - Site de hal.archives-ouvertes.fr
Résumé des auteures : "Cet article étudie les pratiques durables adoptées quotidiennement par les individus. L’observation de 10 ménages, 22 interviews en face-à-face et 300 questionnaires permettent de comprendre la diversité des pratiques durables oscillant entre motivations tournées vers le développement durable et celles tournées vers des intérêts plus personnels. Trois sphères de pratiques durables (achats, usages et transmission), trois régimes de pratiques (adoption ponctuelle, intégration et compensation) ainsi que différentes classes d’individus identifiées selon leurs pratiques motivées apparaissent. Cet article se termine par des recommandations pour le marketing durable".
Mots clés : FRANCE, CONSOMMATION RESPONSABLE, ENQUETE
VELASTEGUI PAEZ, Ana Gabriela, Universidad Central del Ecuador, Facultad de Ciencias Agricolas, 2014, 154 p. - Site de dspace.uce.edu.ec
« En este estudio se realiza un análisis comparativo de los beneficios monetarios y no monetarios de productores bananeros vinculados o no al comercio justo, en la ciudad de Machala, tomando como sujetos de estudio a productores bananeros socios de la Unión Regional de Organizaciones Campesinas del Litoral UROCAL y como grupo de control a los productores bananeros socios del Centro Agrícola de Machala ;dentro de los beneficios monetarios se analizan los costos de producción, el precio FOB (Free on board ó puesto en barco), el mapeo de actores de la cadenacon una breve descripción de cada eslabón y las actividades que realizan en la cadena y, el monto y destino de la prima de comercio justo para los socios vinculados con el comercio justo, en tanto que en los beneficios no monetarios se analizan los beneficios sociales enfocados en el fortalecimiento organizativo, el apoyo en la salud y el apoyo en la educación que reciben tanto los socios como sus familias, así como también los beneficios ambientales enfocados en la agrobiodiversidad y el uso de productos amigables con el ambiente. »
Mots clés : EQUATEUR, BANANE, COOPERATIVE, COMMERCIALISATION, COMMERCE EQUITABLE, IMPACT
GUTIERREZ DIAZ, Ester – Institucion de Ensenanza e Investigacion en Ciencias Agricolas, Montecillo (Mexico), 2014, 148 p. - Site de academia.edu
Resumen : « La producción de café es una actividad estratégica y fundamental en México, el sector mexicano es un excelente productor de Coffea arábica, caracterizado por su especialidad vocacional de cultivo bajo sombra y la presencia de pequeños productores minifundistas de zonas rurales. La liberación del mercado mundial y nacional, afronta al sector café con la incertidumbre de fijación e precios, provocando que el productor decida retirarse o disminuir su presencia en el sistema de mercadeo de materias primas, una alternativa para enfrentar la crisis, es integrarse a la red de comercio justo y en particular al de cafés especiales. La historia del café orgánico oaxaqueño tiene su origen y desarrollo con la llegada del padre Frans VanderHoff en 1973, fundador de la primera organización campesina, que inicia el cultivo de café orgánico con un proceso de reconversión, más tarde organización líder en asistencia técnica a organizaciones de pequeños productores en territorio nacional. El objeto de esta investigación es un acercamiento a la cadena de valor del café orgánico, identificando a los actores, coactores de los canales de distribución y comercialización. También se presenta un acercamiento a los costos de producción, a través de un estudio comparativo de una zona productora de Santiago Atitlán del distrito Mixe, perteneciente a la UCIRI. De acuerdo a la caracterización del productor, se diferencian los precios y premios obtenidos a través de la red de comercio justo, así mismo, los resultados indican que la organización de primer nivel abastece y distribuye un 90% del total de café pergamino a su organización de segundo nivel, ante la presencia de aumentos en el precio de café convencional, como complemento se presentan las opiniones y beneficios recibidos de la actividad de conversión o transición, así como las necesidades actuales del eslabón primario. »
Mots clés : MEXIQUE, CAFE BIOEQUITABLE, COOPERATIVE UCIRI, CIRCUIT DE COMMERCIALISATION, PRIX
ANDORFER, Veronica ; LIEBE, Ulf – University of Bern (Switzerland), Department of Social Sciences – Working Paper, 2014/04, n°6, 42 p. - Site de ideas.repec.org
Abstract : « We address ethical consumption using a natural field experiment on the actual purchase of Fair Trade (FT) coffee in three supermarkets in Germany. Based on a quasi - experimental before – and after design the effects of three different treatments information, 20% price reduction, and a moral appeal are analyzed. Sales data cover actual ethical purchase behavior and avoid problems of social desirability . But they offer only limited insights into the motivations of individual consumers. We therefore complemented the field experiment with a customer survey that allows us to contrast observed (ethical) buying behavior with self-reported FT consumption. Results from the experiment suggest that only the price reduction had the expected positive and statistically significant effect on FT consumption. In the customer survey, however, we find that the personal norm has the strongest effect on both self - reported and observed purchases of FT products. »
Mots clés : ALLEMAGNE, CAFE EQUITABLE, CONSOMMATION, PRIX, ETHIQUE
WIKSTROM, Jenny – University of Gävle (Sweden), Faculty of Engineering and Sustainable Development, Department of Electronics, Mathematics and Natural Sciences, 2014, 65 p. - Site de diva-portal.org
Abstract : "Slash-and-burn agriculture is, under conditions with increasing pressure on resources, one cause of deforestation and land degradation. The Mayas of Southern Belize use a type of slash - and - burn farming which is currently degrading the environment. On the other hand, cacao cultivation can be an integrated part of multi-storey agroforestry systems, indicated to provide capacity to maintain biodiversity. The Mayas have traditionally farmed cacao and it is now becoming an important cash cropin the district. Institutional stakeholders in Toledo district and six cacao farmers in two Mayan villages was interviewed for this study. The focus was to identify perceived constraints and prospects, as well as considerations of improvements, in shaded cacao cultivation. The farmers who participated in this study produce organic cacao under small - scale farming conditions, growing cacao under a canopy of mainly fruit and timber trees, providing income and food. Banana/plantain (Musa sp.) , Salmwood (Cordiaalliodora) and Cedar (Cederela odorata) are common shade species. Shade trees are randomly planted and timings for shade management is varying. Many of the farmers experience that their shade management can improve. Weather, disease, income and lack of knowledge are some of the issues in shaded cacao farming in the south of Belize. There is an on - going development of the local cacao market and the organic and Fair Trade production is constantly growing. More attention needs to be given to further research for improvements in shade management , as well as better access to resources for the local cacao farmers."
Mots clés : BELIZE, CACAO BIOEQUITABLE, TECHNIQUE AGRICOLE
