Travaux universitaires - Novembre 2019

Publié le :

L’économie solidaire et ses qualités : diversité d’un secteur analysé au regard de ses dispositifs de qualité

RODET, Diane - Site de halshs.archives-ouvertes.fr, 2019, 27 pages

Résumé : « Les recherches sur la qualification des biens, des services ou du travail en entreprise indiquent quatre conventions de qualité : industrielle, marchande, domestique et de réseau. Cet article met cette typologie à l’épreuve à partir du cas de l’économie solidaire. L’analyse textuelle par Alceste des dispositifs de qualité de ce secteur (certifications, chartes, systèmes participatifs), met au jour, aux côtés de trois conventions déjà connues, quatre plus inédites. Si les conventions « verte » et « de l’inclusion horizontale » constituent un consensus, d’autres s’avèrent nettement plus clivantes. Confirmée par des observations et entretiens, la mobilisation de ces conventions fait apparaître une économie solidaire divisée entre des réseaux aux conventions de qualité distinctes. »

Mots clés : FRANCE, ECONOMIE SOLIDAIRE, CERTIFICATION, CHARTE, SYSTEME PARTICIPATIF, ATES, MAX HAVELAAR, PFCE, ANALYSE


La prolifération des labels/logos de développement durable dans le marché du cacao. En faveur ou non d’un comportement d’achat plus durable des consommateurs belges ?

VANDENHOVE, Chloé Louvain School of Management, Master en ingénieur de gestion, 2019, 133 pages - Site de dial.uclouvain.be

« Le marché du cacao est en crise. Le prix trop bas payé par l’industrie est la cause principale de la pauvreté des cacaoculteurs. Les urgences sont de trois types : sociales, environnementales et économiques. Les consommateurs étant de plus en plus sensibles au durable dans différents secteurs, cette pression s’est également fait ressentir sur le marché du cacao. Depuis de nombreuses années, des certifications telles que Fairtrade, UTZ et Rainforest Alliance tentent de rendre ce marché plus durable. Ils exigent le respect de certaines règles sur ces trois domaines sociaux, écologiques ou économiques. Depuis peu, d’autres initiatives ont également vu le jour : des initiatives d’entreprises mais également de coopératives ou groupes de citoyens. Elles s’investissent aussi dans la durabilité du secteur et affichent parfois également un logo sur leurs emballages. Cette prolifération des labels/logos de développement durable dans le marché du cacao est-elle finalement en faveur ou non d’un comportement d’achat plus durable des consommateurs belges ? C’est la question à laquelle tente de répondre ce mémoire. Il est possible de tirer certaines conclusions importantes grâce aux analyses faites. Premièrement, la durabilité ne semble pas être un critère d’achat prioritaire dans le domaine du chocolat. D’autres critères tels que le goût ou la composition du chocolat ont davantage d’importance. Deuxièmement, seuls les labels ou initiatives de grande notoriété et transversaux, c’est-à-dire présents sur différents produits dans différentes catégories, sont susceptibles d’influencer le comportement d’achat. L’impact des initiatives d’entreprises individuelles est quasi inexistant. Troisièmement, les consommateurs reconnaissent l’importance d’agir sur les trois domaines (social, écologique et économique) dans ce secteur. Quatrièmement, Les acteurs clés du secteur semblent reconnaitre que l’octroi d’un revenu de subsistance aux cacaoculteurs est indispensable pour la pérennité du secteur. Finalement, il est primordial que les différents pays producteurs et consommateurs définissent un cadre ou légifèrent sur le sujet. Laisser le consommateur faire l’arbitrage lui-même n’est pas une solution. Encore moins dans un contexte de concurrence des labels et des initiatives. « 

Mots clés : BELGIQUE, CACAO, LABEL, LOGO, FAIRTRADE, UTZ, RAINFOREST ALLIANCE, PRIX, ENTREPRISE, CONSOMMATEUR, POUVOIRS PUBLICS


Análisis de las Prácticas Desarrolladas por las Organizaciones de la Red de Mercados Agroecológicos de Bogotá con el Fin de Confrontar si Fomentan los Principios del Comercio Justo Como Una Alternativa De Desarrollo Sostenible

DIAZ, Alarcón, JANNET, Ingrid - Universidad de Manizales, Centro de Investigaciones en Medio Ambiente y Desarrollo, Maestría en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente, Bogotá, 2018, 106 pages - Site de ridum.umanizales.edu.co

Résumé : « El presente proyecto es el resultado del proceso investigativo de la tesis para optar por el título de Magister en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente de la Facultad de Ciencias Contables, Económicas y administrativas de la Universidad de Manizales, que tiene como objetivo ‘Analizar las prácticas de comercio justo como alternativa de desarrollo sostenible, desde la experiencia de la Red de Mercados Agroecológicos de Bogotá–RMAB-’. Se analiza desde una metodología con enfoque mixto los procesos, prácticas y experiencias de las organizaciones vinculadas a esta Red, desde la dimensión económica, social y ambiental ; en relación a los principios del comercio justo, lo cual permite afirmar que la Red fomenta el comercio justo como una alternativa del desarrollo sostenible, promoviendo los circuitos cortos de comercialización que fortalece las economías locales reduciendo los impactos sociales y ambientales. »

Mots clés : COLOMBIE, BOGOTA, COMMERCE EQUITABLE, CIRCUIT COURT, AGROECOLOGIE, DEVELOPPEMENT DURABLE


Análise dos Procedimentos de Comércio Justo para Candidatura a Certificação Fairtrade (FLOCERT)

STELZER, Joana ; GRANEMANN, Gustavo - Revista Uniabeu, n°31, vol 12, 2019, 17 pages - Site de revista.uniabeu.edu.br

Resumo : « Pretendeu-se identificar e explorar os procedimentos para a candidatura à obtenção de certificado Fairtrade pela FLOCERT, especialmente o Standard utilizado para produtores de pequeno porte. A FLOCERT é o organismo de certificação global da certificadora Fairtrade (Fairtrade junto é marca Fair Trade). O trabalho buscou a) traçar um panorama sobre a história e a evolução do Fair Trade em nível mundial ; b) identificar e descrever os 5 passos para a obtenção do certificado FLOCERT ; c) analisar as consequências da certificação para consumidor, produtor, e para o fenômeno do Comércio Justo em si. Os resultados apontaram que o produtor certificado agrega valor e prestígio ao produto no mercado mundial. O método utilizado foi o descritivo e os meios foram bibliográficos, os resultados foram apresentados por textos. A interpretação foi gramatical e sistemática. »

Mots clés : BRESIL, COMMERCE EQUITABLE, SYSTEME DE CERTIFICATION, FAIRTRADE INTERNATIONAL, WFTO, FLOCERT, IMPACT, PRODUCTEUR


The Fine Line between Responsibility and Hypocrisy : A Cross-Media Case Study of Nestlé’s Fairtrade Kit Kat Bar

CSR COMMUNICATION CONFERENCE , Stockholm School of Economics, Stockholm, Colloque 18-20 septembre 2019, p. 239-280 - Site de csr-com.org

« Conscious consumers increasingly ask for more sustainable products. Some companies trying to satisfy this demand find themselves in the perplexing situation that when they improve their products’ environmental or social properties they are accused of Greenwashing. Especially social media enables activist consumers to quickly react to companies’ actions and spread the word if they think companies act irresponsibly or hypocritically. Comparing discourses in traditional and social media on Nestlé’s Kit Kat bar this paper shows that (1) the discourse in social media is more negative than in traditional media, (2) the discourse in social media is more event-dependent than in traditional media, (3) consumers react controversially to a multinational company that employs the Fair Trade label, (4) activist consumers use social media to criticize a company’s perceived hypocritical behaviour and call for boycotts, (5) via social media activist consumers can actively influence a company’s behaviour. »

Mots clés : ENTREPRISE, DEVELOPPEMENT DURABLE, NESTLE, KIT KAT, COMMERCE EQUITABLE, MEDIA, RESEAUX SOCIAUX, CONSOMMATEUR, RESPONSABILITE SOCIALE ET ENVIRONNEMENTALE