Travaux universitaires - Septembre 2019

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Eduquer à la solidarité : quels effets ? Elaboration d’un questionnaire à l’intention des enseignant·e·s partenaires des interventions de Terre des hommes Suisse dans les classes de l’école primaire genevoise

GUISOLAN, Manon ; MENOUD Bastien - Université de Genève, Maîtrise universitaire en enseignement primaire, Maîtrise universitaire en sciences de l’éducation – septembre 2019, 172 pages - Site de archive-ouverte.unige.ch

« L’éducation à la citoyenneté et au développement durable fait partie des missions de l’enseignement en Suisse romande comme dans la plupart des démocraties. A Genève, l’association Terre des Hommes Suisse est partenaire du Département de l’instruction publique et intervient dans les classes pour sensibiliser les élèves à la solidarité Nord-Sud, au développement humain et aux droits de l’enfant. Quels sont les effets de ce travail sur les participants et leurs apprentissages ? Une recherche entreprise auprès d’enseignant-e-s du cycle moyen (8-12 ans) a mené à l’élaboration d’un questionnaire à destination d’une population élargie de professionnels. Dix praticiens ont d’abord été interrogés à propos des conduites, des attitudes, des savoirs et des compétences transmises aux élèves lors des interventions. Le protocole établi a ensuite été testé. Le questionnaire final est ainsi disponible pour une évaluation régulière et évolutive de l’impact des interventions de l’association du point de vue des objectifs scolaires. « 

Mots clés : SUISSE, EDUCATION A LA SOLIDARITE, TERRE DES HOMMES SUISSE, ENSEIGNANT, IMPACT


Role of the Distribution Structure in Responsible Trade

LACHET-TOUYA, Florence - Université de Pau et des pays de l’Adour, Collège Sciences Sociales et Humanités, Droit, Economie, Gestion - Working Papers Series, seeptembre 2019, 24 pages - Site de gtl.univ-pau.fr

Abstract : « Aware of the high importance of consumersíprivate information concerning their willingness-to-buy fair trade goods and taking into account the superior price they are willing to pay for this kind of goods with respect to conventional ones, we choose to feed the debate relative to the appropriateness of the di§erent potential retailing channels. We use a common agency game framework to analyze the changes in the price level according various forms or distribution organization : direct competition between upstream producers or manufacturers (or cooperatives of producers / manufacturers), creation of a cooperative at the downstream stage, delivery of the Önal good to classical retailing networks. It appears that the private information parameter as well as the nature of the relationship between suppliers on the one hand and the retailer on the other hand are the key variables that determine the price paid by consumers. The conventional retailing channel brings excessively high prices with respect to a distribution made by an entity likely to be assimilated to a cooperative because of a double margin e§ect that is lessened in the cooperative case since the latter objective function involves additional elements such as providing services to upstream actors. »

Mots clés : FRANCE, COMMERCE EQUITABLE, CONSOMMATEUR, INFORMATION, CIRCUIT DE COMMERCIALISATION, PRIX


Economia e ecologia de açaí (Euterpe precatoria) em comunidades ribeirinhas na Amazônia Central

BRUM, Heloisa Dantas - Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal - Economia e ecologia de açaí (Euterpe precatoria) em comunidades ribeirinhas na Amazônia Central.- Doutorato em ecologia – Juillet 2019, 157 pages - Site de repositorio.ufrn.br

Abstract : "The historical interdependence between human populations and the traditional use of biodiversity and ecosystems shaped the Amazon as one of the most rich and complex social-ecological systems. Amazon forest still facing a huge set of threats through deforestation to cattle ranching, soy production and road paving, besides the several damages on short and long-term of dams’ construction and over-exploration of natural resources. All these threats have a global impact, as innumerous studies already show the key role of the largest world tropical forest for climate regulating. Protected areas are one of the most efficient way to protect biodiversity but the simple creation is not a guarantee of their effectiveness. Conservation is dependent on the integration of ecological and social aspects of stakeholders responsible for use and protection of biodiversity. Non-timber forest resources are an important cultural component of traditional people and can represent a significative source of household income. Specifically, the palm tree açai (Euterpe precatoria, Arecaceae) is the most iconic Amazon plant species with a huge cultural value in Central and Westerns Amazon till Central America. Recently, it is gaining attention of national and international markets because of its nutritious and energetic contents and antioxidant properties. This study was developed to provide information on social and ecological aspects of the use and commercialization of natural resources in riverine communities in Central Amazon, and specifically on açaí palm tree (Euterpe precatoria) in different habitats. In the first chapter, through the analysis of aspects of social and economic vulnerability in riverine communities, we were able to identified two distinct groups of respondents, one more disadvantaged and socially vulnerable than the other. Vulnerability is triggered by sociodemographic features and also by economic aspects such as the number of extractive activities developed and the income generated from some specific activities, like Brazilnut and Açai harvesting. The second chapter described the açaí supply chain, evaluating connections and key elements through different metrics, in order to identify possible social and economic bottlenecks for açai harvesting and commercialization. In the third chapter, we described life stages ofE. precatoria and evaluated that the height:diameter relationship changed along the ontogenetic development and there was a marked habitat dependency in both the density and population size distribution, with populations in upland forests dominated by juveniles while populations in the floodplains were dominated by reproductive palms. Nearness of human settlements was not related to population structure parameters.We intend this study to be the first step to provide ecological knowledge and support for social organization to assist locals in a larger participation along the supply chain and management decisions, aiming to achieve the goals of the Sustainable Development Reserve."

Mots clés : BRESIL, AMAZONIE, ZONE PROTEGEE, ACAI, NOIX DU BRESIL, COMMERCIALISATION, DEVELOPPEMENT DURABLE


Mode durable : motivations, freins et perceptions des consommatrices francophones

NDAYSABA, Fiona - Université Cathaolique de Louvain, Louvain School of Management, Master en sciences de gestion, 2019, 312 Site de dial.uclouvain.be

Résumé Objectif : « L’objectif de ce document est d’examiner les comportements d’achat des jeunes consommatrices des générations Y et Z en matière de produits de mode durable. Nous avons examiné les interrelations entre leurs normes subjectives, leur attitude, le contrôle du comportement perçu, leur conscience environnementale, leurs comportements d’achat antérieurs, ainsi que leurs intentions d’achat en ce qui concerne les produits de mode durable. Nous les avons comparés sur base du critère suivant : la personne est déjà consommatrice ou non de produits de mode durable. Cette comparaison s’est opérée dans le cadre de la théorie du comportement planifié, afin de parvenir à une compréhension approfondie de la consommation durable des jeunes femmes des générations Y et Z. Méthodologie / approche – Nous avons effectué une étude qualitative sur 15 personnes afin de récolter leurs perceptions, freins et motivations par rapport à la mode durable. Ensuite avons lancé une étude quantitative basé sur la littérature et notre étude qualitative. Nous avons récolté un échantillon composé de 624 personnes. Elles ont pris part à l’enquête qui a été diffusée en ligne. Nous avons finalement retenu 457 réponses complètes de femmes francophones âgées entre 18 et 39 ans. Les relations entre les différentes variables ont été analysées au moyen de tests de corrélation et de régression. Enfin, en vue de pouvoir identifier les différences entre les groupes, nous avons effectué des analyses ANOVA ET ANOVA2. Résultats – En ce qui concerne les produits de mode durable et leurs attributs, les résultats ont mis en évidence le fait que les croyances des jeunes consommatrices des générations Y et Z, mais aussi leurs attitudes et le contrôle du comportement perçu, sont tous des facteurs importants pour déterminer leur intention de consommer des produits de ce type. Il ressort aussi de l’étude qu’il n’y a pas de différence significative entre les deux groupes. Limitations/implications – Nous avons utilisé un échantillon de convenance pour ce mémoire, il serait intéressant d’en changer lors d’une prochaine étude sur le même sujet. Valeur ajoutée de ce travail – Cette étude est l’une des premières à comparer le comportement d’achat de la génération Y et celui de la génération Z, en fonction de la consommation ou non de produits de mode durable. Les résultats de cette étude peuvent dès lors renseigner les marketeers sur les différentes opportunités de promotion de ces produits auprès de cette tranche de consommateurs. « 

Mots clés : BELGIQUE, MODE DURABLE, JEUNE, CONSOMMATION


Plan de Negocios para Exportar Chocolate en Barra Hacia el Mercado de Francia

MORA MATAMOROS, Karen - Universidad Tecnica de MACHALA, Facultad de Ciencias Empresariales Carrera de Comercio Internacional, août 2019, 36 pages - Site de repositorio.utmachala.edu.ec

Resumen : « El presente trabajo investigativo se basa en la elaboración de un plan de negocios para la exportación de tabletas de chocolate desde Ecuador al mercado de Francia donde se iniciara la venta en París, se cree que un adecuado despliegue por una zona geográfica que posea alto turismo, como es el caso de este país, ya que Francia presenta una posición altamente atractiva para el consumo de chocolate, es por ello que se muestra como un mercado confiable. Se debe tener en cuenta que la planificación para las empresas de forma general, destacamos el papel que cumple en las organizaciones empresariales inmersas en el comercio internacional, en las actividades de exportación e importación. El objetivo de este trabajo se encuentra asociado a la exportación, por lo tanto, nos enfocamos en el plan de negocios de exportación como herramienta para trazar la ruta de internacionalización de las empresas. Al elaborar un buen plan de negocios se estará fortaleciendo la empresa en el ámbito comercial y exportador. La elaboración del plan de negocios conlleva a que se estudie el mercado a ser exportado las tabletas de chocolate, se deberá obtener información sobre la oferta y la demanda, las características del producto y los requisitos que se deben cumplir para no tener problemas y de esta manera poder ingresar al mercado francés. De la misma manera por medio de este trabajo se dan a conocer las especificaciones necesarias para la logística de la exportación del producto. »

Mots clés : EQUATEUR, FRANCE, CHOCOLAT, EXPORTATION