| Titre |
Incremento de la Productividad de Cafés Especiales de La Cooperativa Agraria Cafetalera Central Alta Montaña para la Exportación |
| Titre traduit |
Augmentation de la production de cafés de spécialité pour l’exportation par la coopérative agricole Cafetelera Central Alta Montaña |
| Lien hypertexte |
Site repositorio.lamolina.edu.pe |
| Auteur |
HUAMAN AQUINO, George Paul |
| Date |
2022 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
97 p. |
| Notes |
Travail universitaire - Universidad Nacional Agraria, La Molina (Lima, Perú), Facultad de Ingeniería Agrícola, Trabajo de suficiencia profesional para optar el Título de Ingeniero Agrícola. |
| Résumé |
Ce travail de recherche à visée professionnelle a pour but d’augmenter la productivité du café de parchemin, d’améliorer la qualité globale du café et de renforcer l’accès aux marchés d’économie solidaire. Il se fixe les objectifs suivants : a) mettre en œuvre un système de fertilisation et une technicité agricole adéquats pour augmenter la productivité du café de parchemin de 900 kg/ha à 1200 kg/ha ; b) proposer une technique appropriée de séchage des grains, contrôler la qualité du café dans les sacs chez les récoltants et les apporter directement à l’usine de transformation, pour améliorer la qualité et les performances physiques du café ; c) assurer la formation d’un personnel technique spécialisé pour renforcer l’accès aux marchés d’économie solidaire et répondre aux exigences FLOCERT et de certification de commerce équitable. La coopérative agricole Alta Montaña bénéficie de la certification bio et de contrats commerciaux avec Rainforest Trading, ce qui devrait aider à atteindre ces objectifs.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
