| Titre |
Sello Demeter en la Certificación de Agricultura Biodinámica con Productores de Café (Coffea Arábica L.) |
| Titre traduit |
Certification Demeter en agriculture biodynamique des producteurs de café arabica |
| Lien hypertexte |
Site repositorio.lamolina.edu.pe |
| Auteur |
LANDEO VIVAS, Jorge Jesús |
| Date |
2024 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
93 p. |
| Notes |
Travail univeresitaire - Universidad Nacional Agraria La Molina (Lima, Perú), Facultad de Agronomía, Trabajo de Suficiencia profesional para optar el título de Ingeniero Agrónomo |
| Résumé |
Ce mémoire a pour objectif d’analyser l’expérience en agriculture biodynamique et le processus de certification Demeter des producteurs de café arabica au Pérou. Au-delà de leur caractère écologique, les principes de l’agriculture biodynamique sont basés sur le respect de tous les organismes vivants et sur l’influence des forces cosmiques (calendrier, élevage et préparations biodynamiques). Cette expérience s’appuie sur le processus de conversion en agriculture biodynamique et de certification-contrôle par Demeter International de l’exploitation caféicole La Finca “Chacra D’dago”, située à Santa Herminia-Palomar, Junín. La “Chacra D'dago” a obtenu la certification européenne bio NOP en 2000. Elle a été certifiée Demeter en 2012 après s’être lancée dans l’agriculture biodynamique dès 2006. Puis, en raison de la demande européenne croissante de café Demeter, un contrat a été signé avec un groupe de caféiculteurs contrôlés et certifiés bio pour l’Europe, l’USDA-NOP et Demeter. La certification Demeter International permet l’accès à des marchés différenciés, ce qui renforce les exportations de café bio et biodynamique.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
