CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Marchés du lait : où la mondialisation s’arrête-t-elle ?
| Titre | Marchés du lait : où la mondialisation s’arrête-t-elle ? |
|---|---|
| Lien hypertexte | Site fondation-farm.org |
| Auteur | FARM (Fondation pour l’agriculture et la ruralité dans le monde) |
| Date | 2023/07 |
| Pagination ou Durée d'écoute | 10 p. |
| Résumé | En 2022, pour la première fois depuis deux décennies, le marché mondial des produits laitiers s’est replié, en dépit d’une production qui s’est maintenue en légère croissance. La crise actuelle de l’inflation des prix agricoles et alimentaires en est l’une des principales causes. Ce constat, sur le court terme, nous amène à proposer un tour d’horizon d’un secteur confronté à de nombreuses mutations depuis ces vingt dernières années. |
