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• La poudre de lait, le trader parisien et le commerçant bamakois Une sociologie économique de la mondialisation

  6 septembre 2023

  Cette thèse analyse l’évolution des liens marchands pour le commerce de la poudre de lait entre (…)

• Observatoire du commerce équitable 2022

  5 septembre 2023

  Dans un contexte très défavorable où les achats alimentaires des Français ont baissé de 4,6 % à (…)

• "Pour répondre aux slogans réducteurs, il faut éduquer les gens à la complexité"

  3 décembre 2021

  Depuis la crise sanitaire de Covid-19, on assiste à un retour au local. Cette position est (…)

• Commerce et justice climatique : Synthèse des impacts du commerce (international) sur le climat. Analyse des alternatives en matière de politiques commerciales

  5 avril 2021

  Le domaine du commerce fait l’objet de très peu de normes concernant les émissions de carbone et (…)

• La situation des marchés des produits agricoles 2020 : marchés agricoles et développement durable, chaînes de valeur mondiales, petits exploitants et innovations numériques des marchés des produits agricoles

  4 octobre 2020

  Ce rapport de la FAO analyse l’évolution des chaînes de valeur mondiales de l’alimentation et de (…)