| Titre |
Las Transformaciones en el Mercado Rural Como Condicionante en el Control Productivo y la Organización del Trabajo Cafetero en la Vereda Alto Tabor del Corregimiento San Peregrino en Manizales, Caldas. el Caso Comercio Justo (Fairtrade International) |
| Lien hypertexte |
Site repositorio.ucaldas.edu.co |
| Auteur |
SÁNCHEZ GARCÍA, Alejandra |
| Date |
2022 |
| Pagination |
97 p. |
| Notes |
Travail universitaire - Universidad de Caldas (Manizales, Colombia), Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales, Programa de Sociología |
| Résumé |
Ce rapport final présente les conclusions du projet de transformation du marché rural du café nécessaire au système de contrôle de la production et de l’organisation du travail agricole mis en œuvre par les petits caféiculteurs du village Alto Tabor de San Peregrino, Manizales, Caldas, présenté comme étude de cas pour Fairtrade International. La collecte des données s’est appuyée sur une enquête à partir d’un questionnaire et d’une observation de terrain, avec des visites aléatoires pendant deux mois, et sur l’examen de trois critères : transformation du marché rural, système de contrôle de la production, organisation du travail. L’enquête porte surtout sur l’organisation du travail et les résultats montrent un respect global du droit du travail, malgré quelques manquements concernant le confort des travailleurs et les équipements de sécurité. L’observance de ces critères sociaux est indispensable pour obtenir les certifications de commerce équitable et nécessite un effort conjoint des producteurs, de l’industrie de transformation et des défenseurs des droits des consommateurs, afin d’assurer une part de marché durable et de meilleurs revenus aux organisations de petits producteurs d’Alto Tabor.
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| Organismes cités |
Les transformations du marché rural nécessaires au contrôle de la production de café et de l’organisation du travail dans le village Alto Tabor, commune de San Peregrino, Manizales, Caldas. Cas du commerce équitable Fairtrade International |
CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
