Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires

Titre Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires
Lien hypertexte Site de vie-publique.fr
Auteur DENIER PASQUIER, Florence ; RITZENTHALER, Albert
Date 2020/12
Pagination 100 p.
Notes Avis du Conseil économique, social et environnemental (CESE), section de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation
Résumé Les systèmes alimentaires construits au XXe siècle ne sont plus durables. Ils ont un fort impact négatif sur les ressources naturelles, le climat et la santé. Ils doivent être repensés en privilégiant une approche territoriale. À la suite de nombreuses auditions avec des personnes qualifiées, cet avis du CESE dresse les constats et présente les enjeux relatifs à une alimentation durable et territoriale. Il pointe les obstacles pour une plus grande autonomie alimentaire des territoires et montre la nécessité d'une approche systémique. À l'appui de cet important dossier, le CESE donne plusieurs préconisations pour innover au niveau local, au niveau des pouvoirs publics et pour mieux conscientiser les acteurs à l'impératif de renouveler l'offre alimentaire.

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