26 articles

• La construction d’un prix juste au sein d’un système agro-alimentaire alternatif : Cas de la Société Coopérative d’Intérêt Collectif AlterConso

  3 octobre

  La thèse propose d’analyser la construction d’un prix juste au sein d’un système (…)

• Réguler les filières et les échanges commerciaux pour des systèmes alimentaires durables et équitables

  2 mai

  La volatilité des prix des matières premières alimentaires de base au niveau du producteur s’est (…)

• Baromètre Sobriétés et Modes de vie : Rapport d’analyse

  5 avril

  Ce nouveau baromètre de l’ADEME et de l’ObSoCo vise à appréhender les évolutions des pratiques (…)

• Comment concilier nutrition et climat ? Pour la prise en compte des enjeux environnementaux dans le Programme National Nutrition Santé

  2 mars

  En France, l’alimentation, qui représente 22 % de l’empreinte carbone, doit évoluer dans les (…)

• La grande redistribution ? Ecologie et démocratie au sein des supermarchés coopératifs

  8 janvier

  En Europe comme en France, les politiques publiques peinent à transformer les modes de (…)