Cet article reprend une émission d’Envoyé spécial (France Télévision) du 02/06/2023 (30 mn (...)
Marché local
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A la rencontre de professionnels du secteur des fleurs qui imaginent un nouveau modèle économique plus responsable pour relancer leur filière Résultats de l’enquête 2021 : 6 766 cantines, 1 200 000 repas quotidiens La loi Egalim 2 impose d’introduire 50 % de produits durables – dont 20 % sous label bio – (...)
"Pour répondre aux slogans réducteurs, il faut éduquer les gens à la complexité" Depuis la crise sanitaire de Covid-19, on assiste à un retour au local. Cette position est (...)
Rapport d’information sur l’alimentation durable et locale Actuellement, le modèle agricole français est fragile et trop dépendant des importations. La (...)
Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires Les systèmes alimentaires construits au XXe siècle ne sont plus durables. Ils ont un fort (...)
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- Réseaux d’acteurs et construction du marché : cas du commerce équitable en Île-de-France
- Fair to the last drop : the corporate challenges to fair trade coffee
- Le commerce équitable local : une notion pertinente en Bretagne ?
- Panorama du commerce équitable au Brésil