La volatilité des prix des matières premières alimentaires de base au niveau du producteur (...)
Alimentation
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Réguler les filières et les échanges commerciaux pour des systèmes alimentaires durables et équitables Baromètre Sobriétés et Modes de vie : Rapport d’analyse Ce nouveau baromètre de l’ADEME et de l’ObSoCo vise à appréhender les évolutions des pratiques (...)
Comment concilier nutrition et climat ? Pour la prise en compte des enjeux environnementaux dans le Programme National Nutrition Santé En France, l’alimentation, qui représente 22 % de l’empreinte carbone, doit évoluer dans les (...)
La grande redistribution ? Ecologie et démocratie au sein des supermarchés coopératifs En Europe comme en France, les politiques publiques peinent à transformer les modes de (...)
The State of Food and Agriculture 2023 : Revealing the true cost of food to transform agrifood systems Les systèmes agroalimentaires font vivre plus d’un milliard de personnes dans le monde. (...)
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- Rapport du rapporteur spécial sur le droit à l’alimentation, Olivier De Schutter : Le secteur agroalimentaire et le droit à l’alimentation
- Les Chiffres de la Consommation Responsable : Édition 2010 / Évolutions et tendances depuis 2006
- Price transmission in the pineapple market : what role for organic fruit ?