L’enquête annuelle réalisée par l’Agence Bio vise à évaluer l’évolution de la consommation de produits biologiques, à identifier les motivations des consommateurs, les circuits choisis ainsi que les freins, auprès d’un échantillon représentatif de la population française. La consommation de produits biologiques est en nette progression, y compris dans les secteurs non alimentaires et en particulier parmi les nouvelles générations. Cette augmentation se fait parallèlement à une prise de conscience de l’urgence climatique et à un changement des modes de vie au quotidien. Si le prix n’est plus la barrière principale à la consommation de produits bio, le manque d’informations sur le cahier des charges génère de la méfiance auprès de certains consommateurs. 

Agence Bio, 2020, 124 p. - Site de agencebio.org

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