| Titre |
Portrait des systèmes alimentaires alternatifs au Québec : enjeux, organisation et défis |
| Lien hypertexte |
Site de chairetransition.esg.uqam.ca |
| Auteur |
BRISEBOIS, Éliane ; AUDET, René |
| Date |
2018/06 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
27 p. |
| Notes |
Contributions de la Chaire de recherche UQAM sur la transition écologique |
| Résumé |
« Ce portrait des systèmes alimentaires au Québec, axé principalement autour de la question de la sécurité alimentaire et basé sur une revue de littérature et des connaissances de nature empirique, remplit plusieurs objectifs. Il vise à faire ressortir les enjeux, défis et problèmes des systèmes alimentaires au Québec, à présenter les principaux acteurs et leurs besoins, à identifier les pistes de solutions, en explorant les initiatives déjà mises en œuvre par les milieux à différentes échelles, et à mettre en lumière les différences entre les milieux urbains et ruraux au Québec. »
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Portrait des systèmes alimentaires alternatifs au Québec : enjeux, organisation et défis