Portrait des systèmes alimentaires alternatifs au Québec : enjeux, organisation et défis

Titre Portrait des systèmes alimentaires alternatifs au Québec : enjeux, organisation et défis
Lien hypertexte Site de « https://chairetransition.esg.uqam.ca »
Auteur BRISEBOIS, Éliane ; AUDET, René
Date 2018/06
Pagination 27 p.
Notes Contributions de la Chaire de recherche UQAM sur la transition écologique.
Résumé «Ce portrait des systèmes alimentaires au Québec, axé principalement autour de la question de la sécurité alimentaire et basé sur une revue de littérature et sur des connaissances de nature empirique, remplit plusieurs objectifs. Il vise à faire ressortir les enjeux, défis et problèmes des systèmes alimentaires au Québec, à présenter les principaux acteurs et leurs besoins, à identifier les pistes de solutions en explorant les initiatives déjà mises en œuvre par les milieux à différentes échelles et à mettre en lumière les différences entre les milieux urbains et ruraux au Québec.»
Localisation Quebec
Organismes cités UQAM

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