Cet article reprend une émission d’Envoyé spécial (France Télévision) du 02/06/2023 (30 mn (...)
Marché local
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A la rencontre de professionnels du secteur des fleurs qui imaginent un nouveau modèle économique plus responsable pour relancer leur filière Résultats de l’enquête 2021 : 6 766 cantines, 1 200 000 repas quotidiens La loi Egalim 2 impose d’introduire 50 % de produits durables – dont 20 % sous label bio – (...)
"Pour répondre aux slogans réducteurs, il faut éduquer les gens à la complexité" Depuis la crise sanitaire de Covid-19, on assiste à un retour au local. Cette position est (...)
Rapport d’information sur l’alimentation durable et locale Actuellement, le modèle agricole français est fragile et trop dépendant des importations. La (...)
Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires Les systèmes alimentaires construits au XXe siècle ne sont plus durables. Ils ont un fort (...)
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- Le casse-tête de l’anacarde : Comment la demande mondiale de superaliments met la nature en danger et compromet la sécurité alimentaire en Côte d’Ivoire
- Consommation des produits alimentaires locaux : Choix spontané, assisté ou raisonné ?
- Plan de negocios para la producción y comercialización de bebidas energizantes artesanales a base de frutos peruanos con énfasis en comercio justo 2021
- Elaboración y comercialización de café en bolsas filtrantes en los distritos de Lima metropolitana