The Problem with Fair Trade Coffee
Titre | The Problem with Fair Trade Coffee |
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Lien hypertexte | Site de ssir.org |
Auteur | HAIGHT, Colleen |
Titre du périodique | Stanford Social Innovation Review |
Date | 2011 |
Pagination ou Durée d'écoute | 7 p. |
Notes | Document scientifique |
Résumé | L'article analyse "le problème du café équitable": il soutient que le "surprix" payé par les consommateurs ne bénéficie pas aux producteurs, que la qualité du café équitable est inégale et que le modèle technologique employé est dépassé. Il soutient aussi qu'il existe une différence entre la réalité de la production et la certification du café. Le café équitable vendu aux consommateurs ne semble pas toujours conforme à sa certification. |