| Résumé |
Cette étude vise à explorer les facteurs qui affectent la perception éthique et le consentement à payer des consommateurs pour des bananes Fairtrade en période de hausse du coût de la vie au Royaume-Uni. Les principaux facteurs d’influence restent la conviction éthique en faveur des bénéfices socio-économiques pour les producteurs, suivis par le coût, la praticabilité et la qualité. Les facteurs démographiques n’ont que peu d’influence sur le comportement d’achat. En période d’inflation, malgré une sensibilité accrue des consommateurs au prix des produits, ceux-ci restent prêts à acheter et à payer plus cher des bananes Fairtrade, en raison de leur engagement éthique et de leurs valeurs personnelles. L’étude relève que la consommation des bananes équitables va rester forte, vu le prix premium peu élevé. Les campagnes promotionnelles doivent donc se concentrer sur la sensibilisation des consommateurs aux valeurs Fairtrade.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Factors affecting consumers’ perception and willingness to pay for Fairtrade bananas during a cost-of-living crisis