| Résumé |
Seules 3 % des substances conventionnelles utilisées dans l’agriculture française sont considérées comme non dangereuses. Générations Futures veut démontrer que les substances phytosanitaires utilisées pour l’agriculture conventionnelle sont globalement bien plus toxiques que celles utilisées en agriculture biologique, même s’il est vrai que l’origine naturelle des pesticides utilisés en bio n’est pas une garantie d’innocuité. Le rapport rappelle quelques chiffres : 91 % des ventes de substances conventionnelles contre 10 % des ventes de substances biologiques sont des substances toxiques pour les milieux aquatiques (produits à base de cuivre également utilisés en conventionnel). L’agriculture biologique met en œuvre des techniques culturales spécifiques (variétés de semences sélectionnées pour leur résistance aux maladies, rotation des cultures), des techniques mécaniques pour assurer la conservation des sols (lutte contre les mauvaises herbes, travail du sol, désherbage thermique, paillage, solarisation) et des alternatives biologiques pour lutter contre les organismes nuisibles, les ravageurs et les maladies des cultures.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
