| Résumé |
La chaîne de valeur de la fève de cacao est la plus vaste source d’emploi dans la région Est de la Sierra Leone. Cet article vise à enrichir les pratiques de gestion, afin d’améliorer la qualité des fèves de cacao et, par extension, le revenu des cacaoculteurs. Les problèmes majeurs du faible rendement du cacao sont imputables aux variétés non améliorées, à la faible fertilité des sols, aux pratiques phytosanitaires inadéquates, au changement climatique, au vieillissement de certaines plantations et à un entretien post récolte insuffisant. Bien que les cacaoculteurs pratiquent l’agroforesterie, les typologies de gestion qui influencent les paramètres de qualité du cacao restent méconnues (agriculture respectueuse du climat, agriculture bio ou conventionnelle). Fairtrade, UTZ (Rainforest Alliance), Ecocert et USDA Organic sont les organismes de certification extérieure pour le contrôle phytosanitaire des fèves de cacao sèches. Les certifications influent sur les prix des fèves de cacao à l’export, ce dont les cacaoculteurs n’ont qu’une vague conscience. Ce travail contribue à recommander un cadre conceptuel à tous les acteurs de la chaîne de valeur du cacao. Il souligne le besoin de tous les acteurs en formation à la qualification aux certifications et au contrôle phytosanitaire.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
