| Titre |
One bite at a time : Consumers and the Transition to Sustainable Food : Analysis of a survey of European consumers on attitudes towards sustainable food |
| Titre traduit |
Une bouchée après l'autre : Les consommateurs et la transition vers l'alimentation durable : Analyse de comportements des consommateurs européens |
| Lien hypertexte |
Site de beuc.eu |
| Auteur |
BEUC (Bureau européen des unions de consommateurs) |
| Date |
2020 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
44 p. |
| Résumé |
La production alimentaire a un impact néfaste sur la biodiversité et sur les écosystèmes. Cette enquête menée dans onze pays européens cherche à mieux comprendre le rapport des consommateurs à l’alimentation durable. Malgré une prise de conscience générale et une volonté de changer leurs habitudes alimentaires pour des raisons environnementales, les consommateurs manquent encore de connaissance sur l’impact réel de leur consommation. Ces derniers ont tendance à sous-estimer l’impact de leur consommation et à mal appréhender le concept d’alimentation durable. Face à ces constats, l’organisme BEUC apporte des recommandations pour contrer ces barrières.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
One bite at a time : Consumers and the Transition to Sustainable Food : Analysis of a survey of European consumers on attitudes towards sustainable food