Transition alimentaire : pour une politique nationale et européenne de l’alimentation durable orientée vers les consommateurs, les filières et les territoires

Titre Transition alimentaire : pour une politique nationale et européenne de l’alimentation durable orientée vers les consommateurs, les filières et les territoires
Lien hypertexte Site de « https://www.academie-agriculture.fr »
Auteur ACADEMIE FRANCAISE D'AGRICULTURE
Date 2019
Pagination 11 p.
Résumé Ce rapport, signé par 16 membres de l'Académie d'agriculture de France, présente une analyse détaillée du système alimentaire actuel en dénote les impacts de plus en plus négatifs. Les défaillances du marché sont nombreuses et peuvent prendre une grande ampleur et compromettre la sécurité alimentaire. Elles seront sans doute accrues par le changement climatique et l'insécurité géopolitiques. En France, il faudrait prolonger la loi Egalim par une loi Alimentation durable instituant une alimentation « durable, responsable, et équitable » tant du point de vue de la santé des citoyens que de celui de la planète.

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