| Résumé |
« Face aux dégâts de la Révolution verte et de la société de l’hyperconsommation que sont les crises environnementale, paysanne et du lien social sont apparues des formes de circuits-courts autour de l’agriculture alternative comme le montre l’exemple de l’AMAP (association pour le maintien d’une agriculture paysanne). Pensée essentiellement à travers une opposition avec le système alimentaire conventionnel, la dimension symbolique de cette consommation alternative et du profil socio-démographique de ces individus, les sciences sociales ont délaissé l’étude de leur ressenti ainsi que leur expérience. Ce mémoire propose d’étudier l’expérience des personnes inscrites dans une AMAP, c’est-à-dire ce qu’il ressentent, ce qu’ils préfèrent et aiment le moins, ainsi que les effets dans leur rapport à eux, aux autres et au monde. Autrement dit, en quoi cette expérience est singulière dans le sens où c’est une pratique pour soi mais qui s’appuie sur le collectif et la société. »
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
