Baromètre Max Havelaar de la transition alimentaire

Publié le :

Malgré la crise sanitaire de Covid-19, l’achat de produits responsables continue à progresser et ne se limite plus aux produits alimentaires. Les cosmétiques, l’hygiène, l’habillement, les jouets, l’électronique, etc. ont rejoint la liste des produits responsables. Les raisons de consommer responsable se diversifient au fur et à mesure que les consommateurs gagnent en maturité. Ils souhaitent connaître en priorité la provenance, la rémunération des producteurs, les conditions de protection de l’environnement. Les commandes en ligne continuent également à augmenter représentant 19 % des achats de produits responsables. Le prix reste un critère important mais il est moins dissuasif ; les autres freins à l’achat responsable sont : l’indisponibilité du produit, la méfiance quant au respect de l’engagement, la difficulté d’identifier le produit. Les consommateurs français sont plutôt conscients des progrès des entreprises alimentaires mais souhaitent qu’elles assurent une meilleure gestion des déchets, une réduction de leur empreinte carbone et une vigilance quant à la rémunération des producteurs. Ils ont également une forte attente pour une offre de produits responsables dans la restauration hors domicile.

Max Havelaar France ; OpinionWay – Sondage OpinionWay pour Max Havelaar, 3ème édition, 2021/11, 29 p. - Site de opinion-way.com

Accéder au document