| Résumé |
Tous les deux ans, Commerce Équitable France organise les Assises du Commerce Équitable. Cette 4ème édition avait pour thème : « Quels leviers actionner pour construire les filières de demain ? ». Cette journée a réuni près de 250 entreprises, porteurs de labels, distributeurs, associations, chercheurs, décideurs politiques pour réfléchir au développement des filières de demain. Plusieurs interventions ont souligné l’importance de l’éducation au commerce équitable et de l’information des consommateurs. Mais le message du commerce équitable est compliqué puisqu’il englobe l’économique, le social et l’environnemental. Un dernier atelier est consacré au vrai prix des bonnes choses. Parmi les leviers cités pour le développement des filières : apprendre à se défaire de certaines pratiques alimentaires (trop de viande,…) et agricoles (spécialisation excessive de la production) ; travailler sur un système fiscal plus favorable aux produits équitables, puisqu’ils n’ont pas d’impacts négatifs sur l’environnement et la santé ; adapter les marchés publics pour que la restauration collective accèdent à une alimentation saine et durable ; mettre plus de transparence sur les filières dans le partage des valeurs.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Assises nationales du commerce équitable 2023