| Résumé |
L’agriculture biologique (label AB) doit continuer à se développer. Alors que l’agriculture fait face à un défi démographique, avec le départ en retraite de plus de la moitié des exploitants d’ici à 2030, il convient de donner envie aux futurs agriculteurs de s’engager dans l’AB et poursuivre les efforts engagés par leurs prédécesseurs. Un travail de sensibilisation est primordial pour faire comprendre ce qu’est l’AB et en quoi elle se différencie des autres labels existants. Il doit être accompagné d’une réflexion pour identifier de futurs débouchés, afin de permettre aux défenseurs de la biodiversité et de la conservation des sols d’être rémunérés pour leurs actions. L'État et l’ensemble des acteurs de la chaîne de valeur doivent poursuivre leurs efforts au moment où le secteur connaît des difficultés face à une baisse inédite de la demande. Dans ce rapport, Terra Nova présente une vingtaine de propositions pour faire connaître et reconnaître l’AB, améliorer la structuration de la filière, assurer des revenus aux producteurs et poursuivre la démocratisation de sa consommation. L’objectif est d’éviter que ce ralentissement actuel de la consommation ne compromette les démarches engagées pour la transition écologique de l’agriculture.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Le bio en baisse : simple ralentissement ou véritable décrochage ?