Baromètre Max Havelaar France de la transition alimentaire

Titre Baromètre Max Havelaar France de la transition alimentaire
Lien hypertexte Site maxhavelaarfrance.org
Auteur Fairtrade Max Havelaar France, OpinionWay
Date 2022/11
Pagination 16 p.
Notes 4e édition.
Résumé Le contexte de crise sanitaire puis économique a conduit les Français à changer leurs modes d’achat vers une consommation plus responsable. La hausse des prix nécessite de faire des compromis et les Français ont aussi conscience de l’impact social et environnemental de leurs choix de consommation. Il ressort de six enseignements-clés de ce baromètre 2022 : 1. Le prix demeure le premier critère d’achat des Français, toutefois la consommation responsable se maintient malgré le contexte inflationniste. 2. Les consommateurs privilégient les lieux physiques de distribution, notamment les supermarchés et les hard-discounters qui soignent le pouvoir d’achat. 3. La rémunération des producteurs reste le critère de choix principal des achats responsables alimentaires pour les Français, en particulier pour les produits locaux ou made in France. 4. Les Français interrogent le rôle de tous les acteurs susceptibles de soutenir la consommation responsable, entreprises privées comme pouvoirs publics. 5. Les Français souhaitent consommer responsable au niveau local, dans leur commune. Toutefois ils regrettent de trouver peu d’informations sur l’engagement des collectivités. 6. La juste rémunération des producteurs est également un enjeu majeur pour les jeunes Français.

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