| Résumé |
La coopérative Coopsol, située à Santiago del Estero, produit et exporte du miel, dont 35 % en bio. La quasi-totalité de sa production part à l’export. Cette entreprise atypique pour la région, l’une des plus pauvres d’Argentine, assure un revenu régulier aux 130 familles productrices, membres de la coopérative depuis 2010, et contribue depuis à faire vivre 600 familles, pour un marché de 1,6 millions de dollars en 2019. La coopérative se veut un entrepreneuriat social avec des objectifs économiques, sociaux et environnementaux ambitieux. Par sa production de miel bio dans une région déshéritée, Coopsol est un cas exceptionnel, comparativement à la majeure partie de la commercialisation de miel en conventionnel par les grosses entreprises apicoles de la région de la pampa. L’étude de cas s’intéresse aux principes de Coopsol, à ses pratiques et ses débouchés commerciaux, qui peuvent constituer un modèle de développement pour d’autres projets.
|
CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
