| Résumé |
En 2016, la crise du lait fait des ravages parmi les producteurs. L'opinion publique s'émeut des revenus de misère que touchent les producteurs et s'indigne de ce modèle commercial dominé par la grande distribution et basé sur des prix toujours plus bas. Un petit groupe d'hommes d'expériences professionnelles diverses (dont des agriculteurs, un transformateur, un salarié du magasin Carrefour) pense qu'il faudrait partir des souhaits des consommateurs, tant sur la qualité des produits que sur l'estimation d'un prix correct pour les producteurs. Ainsi est né "C'est qui la patron ?!". En août 2016, les initiateurs du projet mettent en ligne un questionnaire sous forme de QCM avec 7 questions simples (alimentation des vaches, origine des fourrages, emballage et prix) pour analyser les souhaits des consommateurs avec un prix plancher du litre de lait de 69 centimes. Quelques semaines plus tard – ce qui est étonnant pour une marque inconnue - le prix retenu par les consommateurs est de 99 centimes. C'est un succès. Le projet démarre et la chaîne Carrefour commercialise les briques de lait avec le logo de "C'est qui le patron?!". Les consommateurs sont au rendez-vous. L'entreprise poursuit avec d'autres produits (jus de pommes, pizzas, etc.). Même si les contacts avec la grande distribution ne sont pas toujours été faciles, elle s'intéresse progressivement à la démarche. "C'est qui le patron ?!" ne fait ni publicité ni marketing. Ce sont les médias qui s'emparent de cette initiative et la présentent à leurs lecteurs et auditeurs. "C'est qui le patron ?!" a aussi créé la « Chaîne des consos & des citoyens » qui diffuse des reportages sur les producteurs, des interviews et des entretiens pédagogiques sur l'alimentation. Les consommateurs se sentent très impliqués dans le projet et ont un rôle à jouer pour faire tourner le système. Ils font du bouche à oreille auprès de leurs proches et réclament ces produits, s'ils sont absents des rayons, auprès des responsables de leurs magasins. Des applis (de consommateurs, de citoyens) sont créées pour accompagner les potentiels acheteurs, afin de les aider à trouver les produits de "C'est qui le patron ?!" et à connaître les impacts sociétaux et environnementaux des produits qu'ils achètent. Actuellement, "C'est qui le patron ?!" commercialise 19 produits vendus dans plus de 12 300 magasins.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Une histoire qui pourrait révolutionner notre façon de consommer