| Résumé |
Lors d'une réunion organisée par WFTO Europe, les participants ont cherché à donner une définition au "prix équitable" et à un "salaire minimum vital". Tout en reconnaissant que ces notions ne se mesurent pas, ils ont tenté de définir le prix équitable comme un prix se calculant à partir des coûts de production et non du prix du marché, auquel on ajoute les coûts sociaux et environnementaux. Ce prix doit être adapté aux circonstances locales et doit être établi en concertation avec les producteurs et toutes les autres parties prenantes de la filière. Quant au salaire minimum vital c'est un niveau de salaire qui offre au travailleur la possibilité de faire vivre sa famille, de se respecter et d'avoir le temps de vivre sa vie de citoyen.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
