Depuis les années 2000, l’État français a mis en place plusieurs plans visant à promouvoir l’agriculture biologique. Le dernier Programme Ambition Bio 2018-2022 avait deux objectifs : atteindre 15 % des surfaces agricoles en bio et 20 % de produits biologiques dans les achats de la restauration collective, en 2022. Force est de constater que ces objectifs n’ont pas été atteints. En 2024, l’État prévoit de lancer un nouveau Programme Ambition Bio, pour atteindre les objectifs de 18 % de la surface agricole utile (SAU) en bio en 2027 et 21 % en 2030. Cependant, l’atteinte de ces objectifs semble déjà compromise en raison de la crise que traverse la filière biologique française : en 2022, les surfaces en première année de conversion ont chuté de 40 % et, en 2023, les pertes économiques pour les agriculteurs biologiques ont été estimées entre 250 et 300 millions d’euros. Par cette étude, la Fondation pour la Nature et l’Homme souhaite aider la filière à sortir de l’impasse en répondant à une question : quelle hausse de la consommation est nécessaire pour garantir un avenir à la filière biologique et assurer le respect de l’objectif de 21 % de surfaces agricoles en agriculture biologique d’ici à 2030 ?

LE PROVOST, Louise ; UTHAYAKUMAR, Thomas ; Fondation pour la Nature et l’Homme, 2024, 20 p. - Site fnh.org

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