| Résumé |
Resumen : «El problema de la presente investigación es el siguiente: ¿Existe una empresa de acopio y exportación de amaranto a las tiendas de Comercio Justo en Francia y España, que permita mejorar el nivel socio económico de las Comunidades Indígenas de Riobamba ? La metodología de este análisis está basado en los siguientes capítulos; generalidades del producto como son: características nutritivas, zonas de producción, productores potenciales de amaranto, destino de la producción, diagnóstico de las comunidades Indígenas de Riobamba, Comercio Justo, el capítulo dos contiene un estudio de mercado modelo enfocado a los mercados de Comercio Justo de Francia y España; en el capítulo tres se define el tamaño del proyecto, localización, recursos. El capítulo cuarto contempla la teorización de la exportación de amaranto. En el capítulo cinco se establece un análisis financiero de la empresa proyectada, el capítulo seis estudia la organización administrativa de la citada empresa, incluyendo los procesos, estrategias y presentación del producto. Las conclusiones y recomendaciones cierran el desarrollo de la presente tesis; la misma que tiene el siguiente alcance. Se priorizará el análisis de la creación de la empresa de manera que se factibilice su consecución para bien de las comunidades indígenas y colocando el respectivo estudio de exportación a los mercados de España y Francia como una forma de aplicación operativa de esta investigación; no se profundiza en el análisis de mercados internacionales sino en la importancia de generación de apoyo social, pues se basa en la verdadera filosofía salesiana (UPS 2009). Los resultados obtenidos en esta investigación son los siguientes: Existen alrededor de unas familias que se pueden beneficiar de este proyecto, hay la suficiente voluntad pública como la disponibilidad económica espacial para la consecución de dicho proyecto; es posible además exportar el amaranto y colocarlos en los mercados convenientemente analizados, concluyéndose que la creación de la empresa de acopio y exportación de amaranto es factible social y operativamente. Por lo tanto el objetivo principal de este estudio es el de proponer la creación de la empresa en mención como un medio de mejorar el nivel socio económico de los más necesitados, como reza la carta de navegación de la Universidad Politécnica Salesiana.»
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
