| Titre |
Agregando valor : comercio de café certificado en Norte América |
| Titre traduit |
Plus-value : Commerce de café certifié en Amérique du Nord |
| Lien hypertexte |
Site de federaciondecafeteros.org |
| Auteur |
GIOVANNUCCI, Daniele ; LIU, Pascal ; BYERS, Alice |
| Date |
2008 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
21 p. (pp. 29-49) |
| Notes |
Document scientifique |
| Résumé |
Le café est le produit le plus populaire du secteur labellisé. De négligeable au début des années 1990, cette catégorie représentait environ 4 % des exportations de café en 2006. L'analyse des statistiques du marché du café aux États-Unis et au Canada montre l'intérêt croissant des consommateurs pour les questions sociales, économiques et environnementales. |
CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
