| Titre |
Consommations et pratiques alimentaires durables : analyse de données nationales issues d’enquêtes d’opinion
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| Lien hypertexte |
Site de agriculture.gouv.fr |
| Auteur |
Ministère de l'Agriculture |
| Date |
2014/05 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
8 p. |
| Notes |
Analyse (Centre d’Études et de Prospective – Ministère de l’Agriculture) n°69 |
| Résumé |
79 études, publiées depuis moins de 5 ans, ont été retenues pour faire cette synthèse sur les tendances de la consommation alimentaire des Français. Actuellement, les choix alimentaires sont plus influencés par le pouvoir d’achat et par des considérations sanitaires que par des préoccupations environnementales, avec un intérêt croissant pour les produits locaux.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
