Cette thèse analyse l’évolution des liens marchands pour le commerce de la poudre de lait (...)
Thèse de doctorat
3 articles
La poudre de lait, le trader parisien et le commerçant bamakois Une sociologie économique de la mondialisation Effets comparés des labels et des attributs sur l’évaluation des produits : Le cas du chocolat La qualité est devenue un enjeu stratégique pour les entreprises afin de répondre aux attentes (...)
À la recherche de l’ombre, géographie des systèmes agroforestiers émergents en cacaoculture ivoirienne post-forestière Résumé de l’auteur : « De nombreux acteurs sont sur le terrain en Côte d’Ivoire pour (...)
76 notices
- À la recherche de l’ombre, géographie des systèmes agroforestiers émergents en cacaoculture ivoirienne post-forestière
- The political economy of degrowth
- La construction d’un modèle alternatif de commerce équitable impulsée par les producteurs des pays du Sud : Quelles logiques et quel travail institutionnels à l’œuvre
- Le commerce équitable améliore-t-il la sécurité alimentaire ? Le cas des ménages cafeiculteurs des Andes péruviennes
- La fabrique des plantes globales : une géographie de la mondialisation des végétaux du Nouveau Monde et particulièrement de l’Amazonie