La filière Cacao d’Haïti : Un exemple de succès d’échanges Sud-Sud et de partenariat Nord-Sud

Titre La filière Cacao d’Haïti : Un exemple de succès d’échanges Sud-Sud et de partenariat Nord-Sud
Lien hypertexte Site de journals.openedition.org/factsreports
Auteur JEAN, Jean Chesnel
Titre du périodique Field Actions Science Reports
Date 2014
Pagination ou Durée d'écoute 7 p.
Résumé À Haïti pousse un cacao de très bonne qualité. Longtemps ce cacao a été commercialisé comme un produit ordinaire. Depuis 2009, les producteurs, regroupés en réseau de coopératives haïtiennes (FECCANO) cherchent à en dégager un meilleur profit. Deux étapes importantes au démarrage ont permis d’améliorer rapidement la filière : l’appui technique de la coopérative péruvienne CEPICAFE et l’accompagnement de l’AVSF (Agronomes et vétérinaires sans frontières) pour mettre au point une technique de fermentation du cacao. Ce cacao haut de gamme a été rapidement commercialisé par des entreprises européennes, dont Ethiquable, en France. Les impacts sur les plans économique, social et environnemental sont significatifs. Cette expérience permet de retenir plusieurs leçons dont l’intérêt des échanges Sud-Sud et le rôle fondamental dans un accompagnement personnalisé et fidélisé pour soutenir la filière.

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