| Titre |
Le commerce équitable pratique-t-il un juste prix ? Un cas appliqué à la production du café |
| Auteur |
GRIMAULT, Gildas |
| Date |
2001/10 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
102 p. |
| Notes |
Diplôme d'études supérieures Spécialisées (DESS) ; UFR de Sciences Economiques ; Université de Paris X Nanterre |
| Résumé |
Les spécificités du café expliquent en partie le succès de sa vente dans le cadre du commerce équitable. L'existence de différentes qualités et d'une catégorie de produits de luxe permet de justifier le différence de prix avec le commerce classique. Sa seule production au Sud et sa consommation au Nord en font un archétype du produit solidaire. mais ces caractéristiques ne permettent pas de considérer le café comme le produit "type" du commerce équitable. Celui-ci reste encore un commerce marginal mais sa dynamique actuelle laisse augurer de progrès réels. La question du prix va être au cœur des débats : la notion de surprix est elle un atout ou n'est elle pas un frein au développement du commerce équitable ?
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
