| Résumé |
On sait que le prix est le frein le plus important pour la consommation de produits bio, alors que les consommateurs aimeraient en avoir un accès plus facile. Les produits bio sont dorénavant vendus largement en grandes surfaces. Or la grande distribution persiste dans sa politique de pratiquer des sur marges pour les produits bio et des marges très faibles en faveur des produits ultra transformés. Que Choisir Ensemble rend publique une étude montrant comment ce mécanisme de péréquation renchérit considérablement le prix des fruits et légumes bio. Sur la base de ces résultats édifiants, Que Choisir Ensemble exige que les pouvoirs publics fassent toute la transparence sur la politique de marge de la grande distribution.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
