| Résumé |
Ce dossier cacao 2024, qui présente les contributions du mouvement du commerce équitable à la durabilité de la filière cacao, est organisé autour de 3 thèmes : les défis de la mise en œuvre, finalement retardée, du règlement européen de lutte contre la déforestation ; les effets de la volatilité à la hausse des cours mondiaux du cacao ; les stratégies de transition écologique des modes de culture du cacao. Une quatrième partie fait le point sur les dynamiques du marché du cacao équitable en France.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Quelles transitions pour une filière cacao juste et durable ? De la fève à la tablette