| Titre |
Situación actual y perspectivas del sector quinuero en Bolivia |
| Titre traduit |
Situation actuelle et perspectives du secteur du quinoa en Bolivie |
| Lien hypertexte |
Site econstor.eu |
| Auteur |
COLLAO PEREZ, Rubén ; MURIEL HERNANDEZ, Beatriz |
| Date |
2024/04 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
38 p. |
| Notes |
Institute for Advanced Development Studies (INESAD), La Paz (Bolivia), Development Research Working Paper Series, N° 06/2024 |
| Résumé |
Cet article analyse la situation du secteur du quinoa et ses perspectives en Bolivie, alors qu’il est en proie à des problèmes de production, de parts de marché et de volatilité des prix. Toutefois, le quinoa royal produit dans le sud de l’Altiplano a un réel potentiel sur le marché de niche du bio et sur le marché domestique. C’est pourquoi, il est nécessaire d’impulser une transformation du secteur du quinoa, impliquant une plus grande diversification des productions, une complémentarité et une coordination des différentes parties prenantes. Les petits producteurs de quinoa peuvent trouver leur place dans cette chaîne de valeur, à condition de renforcer leurs compétences grâce à une meilleure assistance technique. Le développement durable du secteur du quinoa requiert de bonnes pratiques agricoles, respectueuses de l’environnement, ainsi que la conscientisation vers une consommation responsable.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
