Estudio de estructura empresarial en organizaciones de productores de café orgánico, en la región frailesca, de Chiapas, México

Titre Estudio de estructura empresarial en organizaciones de productores de café orgánico, en la región frailesca, de Chiapas, México
Titre traduit Étude de la structure d’entreprise des organisations de producteurs de café bio, dans la région frailesca au Chiapas, Mexique
Lien hypertexte Site scholar.google.fr
Auteur RILCO (Desarrollo sustentable, Negocios, Emprendimiento y Educación)
Date 2024
Pagination ou Durée d'écoute 17 p.
Résumé Cet article s’intéresse à la structure des entreprises associatives rurales de petits producteurs de café bio, dans la municipalité de Ángel Albino Corzo, au Chiapas (Mexique). Ces organisations ont vu le jour à l’initiative des producteurs, afin de mettre en place une organisation collective concernant leurs activités de production et de commercialisation, en s’inspirant de leur savoir-faire traditionnel. L’enquête de terrain a consisté en entretiens directs et l’observation de l’environnement de travail, des activités, des ressources et process, afin d’identifier la structure d’entreprise adéquate pour ces organisations et de mettre en lumière les critères devant être intégrés à leur business plan (stratégie, structure organisationnelle, communication, opérations sur les marchés, assistance financière et technique), pour assurer leur développement et celui de la région.
Localisation Chiapas

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