| Résumé |
Le projet de recherche FASS-Food (alimentation équitable, accessible, durable, en circuit court pour les chaînes d’approvisionnement de l’Union européenne) étudie les systèmes alimentaires alternatifs équitables, durables et sains, en particulier les initiatives de chaînes d’approvisionnement locales/régionales, collaboratives, non conventionnelles et en circuit court, afin d’atteindre les objectifs de politique globale sur le sujet brûlant des systèmes alimentaires. Il s’appuie sur trois initiatives (Syn Allois en Grèce, Solidale Italiano en Italie, Kort’om Leuven en Belgique), sur des ateliers de réflexion et sur des interactions entre les gouvernements européens, les organisations de la société civile et autres acteurs du secteur alimentaire et universitaire en Europe. Il vise également à faciliter les échanges de savoir-faire et créer un espace de dialogue trans-local et de co-construction de politiques et d’actions interdisciplinaires. C’est pourquoi, le projet FASS-Food présente un mix de recommandations à l’attention des différents acteurs impliqués dans les chaînes d’approvisionnement alimentaire de l’UE, avec des innovations à différents niveaux (organisationnel, financier, culturel, technologique, etc.) et pas seulement réglementaires. L’objectif principal du diagnostic avant projet a été de déterminer les blocages au sein des politiques européennes qui empêchent la consolidation de chaînes d’approvisionnement durables et équitables, entravent la mise en œuvre des systèmes alimentaires FASS-Food et ne favorisent pas un environnement propice à la remontée des initiatives de terrain. Le diagnostic a également permis de définir, avec quelques acteurs engagés, les facilitateurs potentiels au sein des politiques européennes, capables d’impulser, de soutenir et faciliter les systèmes alimentaires FASS-Food dans l’UE.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
