| Résumé |
La prise de conscience des consommateurs vis-à-vis des enjeux sociaux et environnementaux pousse les organisations agricoles à reconnaître leur responsabilité sociale et à réduire leur impact environnemental, dans le cadre de la responsabilité sociétale des entreprises (RSE) . Ainsi, l’industrie du vin a vu émerger de nombreuses initiatives de développement durable, afin de répondre aux enjeux de transition qui menacent la balance économique du marché vinicole. Cette étude vise à évaluer le niveau de RSE des entreprises vinicoles dans les régions italiennes de Vénétie et Frioul-Vénétie julienne, identifier les obstacles et les facteurs de mise en œuvre, les pratiques, les implications sur la performance, ainsi que les outils de communication. Au total, 28 entreprises vinicoles ont participé à l’étude, dont les résultats montrent un intérêt unanime pour la RSE, surtout concernant la réduction de l’impact environnemental. Le commerce équitable est considéré comme une ouverture importante au marché, sachant que les consommateurs italiens ne se sentent pas concernés par le vin durable.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
