| Résumé |
“El proyecto de investigación “Impacto Ambiental de Fincas Cafeteras con Certificaciones, Ras, Orgánico, UTZ y/o FLO en el Municipio De Pitalito Huila” permitió consolidar las herramientas y conocimientos teóricos que se han instruido en la carrera por medio de práctica. Se debe tener en cuenta que se presentaron limitaciones que imposibilitaron que las prácticas se ejecutaran de una manera eficiente. Se identificaron algunas prácticas agroindustriales que se desenvuelven en el sector cafetero, y de cómo estas se relacionan e influyen en los impactos relacionados con el medio en que se ejecutan, ya sea de forma positiva o negativa. Además de cómo estas prácticas también se reflejan en los caficultores cuando se hace referencia a la Salud y Seguridad Ocupacional. La encuesta de seguridad reflejo en cada uno de sus ítems o preguntas que las practicas propias de seguridad y salud en el trabajo se basan en el conocimiento empírico de los caficultores, debido a que la gran mayoría de los encuestados expuso el poco apoyo de las certificaciones en esos temas, siendo la certificación UTZ de mayor relevancia con respecto a las otras, ya que brinda a los cafeteros capacitaciones basadas en la agricultura sostenible. Además, se evidencio que la experiencia en las actividades cafeteras son un gran pilar al momento de elaborar las prácticas de SST, esto se relaciona con la trayectoria agrícola de cada uno de los dueños de fincas, en las cuales implementan técnicas que han considerado positivas en el manejo del suelo y sus componentes. Por otra parte, también se logró establecer que algunos caficultores cuentan con un conocimiento previo en métodos de primeros auxilios y acciones a fines con emergencias que se pueden presentar día a día. Así mismo, la encuesta de seguridad nos presentó una brecha significativa entre los caficultores que tienen certificaciones y los que no, debido al poco conocimiento de las distintas formas y normas técnicas que se deben emplear al momento de hacer uso de algunos pesticidas o agentes químicos, tales como los elementos de protección personal o la señalización de zonas que se encuentren bajo un proceso químico. Dichas normas se facilitan al momento de contar con una verificación, ya que estas promueven capacitaciones para el manejo adecuado de dichos productos, aunque no brindan a los caficultores las herramientas aptas y adecuadas, y es por ello que, se deben disponer de los recursos propios de los cafeteros.”
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
