| Résumé |
Dans cette déclaration, le collectif d'associations réaffirme que la souveraineté alimentaire est fondée sur le rôle central des paysans. Ce sont eux qui permettent de faire face aux crises alimentaires, climatiques et écologiques sur les territoires. Les paysans doivent être rémunérés dignement, les marchés doivent être régulés et des prix justes et stables fixés pour les producteurs. Il conviendrait d'arrêter les accords de libre échange et les subventions à l'industrie agroalimentaire. Par ailleurs, il faudrait une loi foncière qui préserve et répartisse les terres, ainsi que des soutiens financiers à la transition agroécologique. Cette agriculture a besoin de bras, qui imposent de soutenir l'emploi. En conclusion, le métier de paysans est d'utilité publique.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
La souveraineté alimentaire sera paysanne ou ne sera pas