Infraestructuras de Confianza y Sostenibilidad Una mirada a las relaciones entre sostenibilidad y estandarización en la política internacional de producción cafetera

Titre Infraestructuras de Confianza y Sostenibilidad Una mirada a las relaciones entre sostenibilidad y estandarización en la política internacional de producción cafetera
Lien hypertexte Site de « http://revistas.unimagdalena.edu.co »
Titre du périodique Jangwa Pana
Date 2019
Pagination p. 214-231
Résumé p. 214-231, 2019 - Resumen : «Este artículo presenta el aporte de los Estudios Sociales de la Ciencia y la Tecnología en la comprensión de las configuraciones sociales y técnicas que introducen los estándares de sostenibilidad en la producción de cafetera. Esta literatura hace énfasis en la importancia de entender las infraestructuras materiales y sociales que sostienen, a menudo de forma invisible, prácticas y órdenes institucionales. En el caso de la producción agrícola, una agenda política global que promueve la sostenibilidad ha atraído un conjunto de actores que prometen producción más sostenible a través de su estandarización. Este artículo explora el potencial analítico y empírico del estudio de los procesos de estandarización en café, especialmente en el caso de los sellos de sostenibilidad.»

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