| Titre |
Infraestructuras de Confianza y Sostenibilidad. Una mirada a las relaciones entre sostenibilidad y estandarización en la política internacional de producción cafetera |
| Titre traduit |
Infrastructures de confiance et soutenabilité. Un regard sur les relations entre durabilité et standardisation dans le cadre de la politique internationale de la production de café |
| Lien hypertexte |
Site de revistas.unimagdalena.edu.co |
| Auteur |
SANCHEZ-VARGAS, Derly Yohanna |
| Titre du périodique |
Jangwa Pana |
| Date |
2019 |
| Pagination ou Durée d'écoute |
18 p. (pp. 214-231) |
| Résumé |
Resumen : « Este artículo presenta el aporte de los Estudios Sociales de la Ciencia y la Tecnología en la comprensión de las configuraciones sociales y técnicas que introducen los estándares de sostenibilidad en la producción de cafetera. Esta literatura hace énfasis en la importancia de entender las infraestructuras materiales y sociales que sostienen, a menudo de forma invisible, prácticas y órdenes institucionales. En el caso de la producción agrícola, una agenda política global que promueve la sostenibilidad ha atraído un conjunto de actores que prometen producción más sostenible a través de su estandarización. Este artículo explora el potencial analítico y empírico del estudio de los procesos de estandarización en café, especialmente en el caso de los sellos de sostenibilidad. »
|
CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
