| Résumé |
Enquête réalisée par l'Agence Bio auprès d'un échantillon de 2 000 Français. Le marché de produits bio semble atteindre un seuil de maturité en se stabilisant à un bon niveau et les jeunes vont poursuivre ce type de consommation. Les exigences des consommateurs quant à la transparence des informations, au renforcement de la réglementation et aux contrôles des produits se sont accrues. Les lieux d'achat se diversifient mais la grande distribution a fait une forte percée en 2018 atteignant 49 % des ventes totales de produits bio (progression de 22,6 % sur l'année précédente). Le prix est le principal frein à l'achat. Il est à noter un taux croissant de suspicieux d'où l'importance d'une communication transparente et continue.
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
Baromètre 2018 de consommation et de perception des produits biologiques en France