| Résumé |
Resumo : «Os Sateré-Mawé são considerados os criadores da cultura do guaraná (Paullinia cupana var. Sorbilis (Mart. Ducke).Desenvolveram uma forma particular de beneficiamento desta planta de importância econômica e cultural no Brasil. Caracterizamos as práticas de manejo adotadas pelos produtores Saterés, bem como a cadeia produtiva e inserção no mercado. Para tanto, foi aplicado um questionário semiestruturado a 27 agricultores na T.I Andirá-Marau. Foram obtidas informações sobre: histórico da área, seleção de Material para plantio, adubação, podas, cobertura vegetal, pragas e doenças, armazenamento, beneficiamento e certificação da produção do guaraná Sateré-Mawé. O manejo dos guaranazais pelos Sateré-Mawé usa a adubação orgânica, a cobertura de solo e o controle ecológico de pragas e doenças. O processo de beneficiamento contribui para as características exclusivas da qualidade e sabor das sementes, distinguindo o guaraná Sateré dos demais, garantindo um nicho de mercado.»
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CDTM de Paris
Centre de ressources sur le commerce équitable
